Modrý čaj Clitoria ternatea kvet Hanus 20g

Podrobný popis

Modrý čaj Clitoria ternatea kvet Hanus 20g

Použitie a účinky: Okrem prípravy čaju sa Clitoria používa ako:

- farbivo dezertov, napríklad na farbenie ryže
- zložka koktailov, nam dok anchana
- na výrobu modrého sirupu

Jednoduchý ale efektný letný nápoj:
Pripravte si výluh z modrého čaju zamrazte ho do ľadových kociek a pridajte do citronády. Vznikne farebný efekt - žltá citronáda sa v kombinácii s modrými ľadovými kockami zmení na fialovú.

Zalejte vriacou vodou, použite cca 15 kvietkov na liter vody. Vyluhujte až do odfarbenia kvetov čo je približne 15 minút. Ak na prípravu čaju použijete menej kvetov, nemusíte ich z čaju vyberať majú príjemnú textúru (nedráždia) a farba lupeňov sa zemní po pridaní citrónu.

Anglický názov rastliny: Butterfly pea flower

Latinský názov drogy: Clitoriae flos

Zloženie: Sušené kvety Clitoria ternatea 100%

Zmena farby čaju je najvýraznejšia ak čaj pripravujete v sklenenom čajníku. Modrý čaj si odlejte do priehľadnej šálky a dochuťte limetkou alebo citrónom vtedy sa zmení na fialový až purpurový. Takto najlepšie vidíte kontrast medzi farbami čaju v čajníku a v šálke (farba sa mení podľa hodnoty ph).